Fanático de los Caballeros del Zodiaco, seleccionado nacional en su momento compartiendo vestidor con Guillermo Pérez y María del Rosario Espinoza, Jaime Barrón Blanco llegó a UPAEP como competidor en 2010; dos años le bastaron para ganarse la confianza de los directivos universitarios para ser nombrado coach del equipo de Taekwondo.
Agradecido con las dos oportunidades que le ha dado la institución (competidor y entrenador) ha sido campeón en más de una ocasión y mantiene a las Águilas en la élite del taekwondo nacional.
