[La alianza con OSU ofrece programas académicos de doble grado, bridge program, intercambios, movilidad docente, prácticas profesionales, entre otros]
Con la intención de impulsar los programas de movilidad que existen con la Oklahoma State University (OSU), la Dra. Mónica Orduña Sosa, Directora de la Escuela de Gastronomía de UPAEP, el Dr. Gabriel Cardoso y el Chef Irad Santacruz, ambos profesores de esta escuela y el Mtro. Alejandro Aizpuru Kurezyn, Director de la Oficina de UPAEP en Estados Unidos, se reunieron con directivos en OSU de Servicios de Comedor y la Escuela de Dirección de Hospitalidad y Turismo en donde el alumno Ángel Casco, alumni de la escuela de Gastronomía de UPAEP acaba de graduarse por medio del Bridge Program.
Los catedráticos, aprovecharon la visita para platicar con los alumnos de UPAEP que actualmente realizan estancias profesionales en las distintas áreas de comedor de OSU, programa que en 2018-2019, sumó 28 estudiantes de las Escuelas de Gastronomía y de Dirección de la Hospitalidad y Turismo de UPAEP.
Dicho programa, explicó el Mtr. Alejandro Aizpuru, tiene una duración de 4 meses, en donde además de vivir esta experiencia profesional pagada pueden liberar prácticas profesionales en UPAEP y obtener una certificación internacional en ServeSafe.
Para finalizar su visita, los chefs dieron una plática sobre cocina mexicana a directivos del Instituto de Tecnología de OSU (OSUIT por sus siglas en inglés) en Okmulgee, Oklahoma e impartieron una clase a estudiantes de la Escuela de Artes Culinarias con quienes prepararon algunos platillos típicos mexicanos que deleitaron a profesores y autoridades de esta institución.
Cabe destacar que los lazos entre ambas instituciones datan de 1991, año en que se firmó el primer convenio y que ha servido para impulsar la internacionalización de estudiantes de OSU y la UPAEP.
Interesados en programas de intercambio, Bridge Program, Doble Grado o de prácticas profesionales pueden acudir a las oficinas de internacionalización ubicadas en el edificio T del Campus Central.
