Hola foráneos, ¿Cómo están? La verdad espero que muy bien y que este tema tan complicado y exigente hablando en el sentido higiénico, como el coronavirus, no los pare al comer bien. Así que, vamos a hacer unos tacos al pastor para cenar y no quedarnos con el antojo. Recuerden mandar sus fotos y comentarios sobre esta sección al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. así que vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
-Achiote 50 gr-Jugo de piña y naranja 250 ml por cada uno-Chile guajillo 1pz grande-Chile Ancho 1 pz grande-Cebolla 1/2 pz grande-Filete de res 7 pz
Elaboración:
1.-Ponemos a hervir agua y una vez que esté en ebullición apagamos el fuego para echar los chiles al agua. Esto hará que se suavicen. Mientras, en una licuadora pondremos: media cebolla, los jugos de piña ya naranja, achiote y licuamos todo. Probamos
2.- Agregamos los chiles que previamente hemos quitado las semillas y venas. Licuamos y probamos.
3.- En un bowl o en un traste hondo pondremos a marinar la carne con el adobo por unas dos o tres horas (si puedes dejar que repose más tiempo mejor).
4.- Después, retiramos la carde del adobo. Pondremos ahora a calentar un sartén y cocinaremos los filetes a fuego medio por unos 4 min por lado aproximadamente.
5.-Cortaremos los filetes al gusto para los tacos y listo para comer.
Publicación a cargo de la Lic. Yolanda Jaimes Vidal, Coordinadora de Comunicación InternaGrecia Juárez Ojeda, DirectoraCristhian Adal García Hernández, Subdirector, Jefe de InformaciónJesús Del Pozo Sotomayor, Jefe de FotografíaEric Contreras Santos, Jefe de Fotografía DeportivaArlette Sánchez Santos, Editora
ReporterosDafne Ixchel Agüero Medina, Jefa de Sección/CulturaGibsy Sagrario Gonzalez Garcia, Reportera de Proyectos de Impacto Social
OpiniónGrecia Juárez Ojeda, ColaboradoraCarolina Méndez, ColaboradorItzel Reyes Camargo, ColaboradoraRoberto Carlos Pérez Hernández, ColaboradorCristhian Adal García Hernández, ColaboradorJesús Del Pozo Sotomayor, ColaboradorRocio García González, ColaboradoraDiego Efrén Torres Fernández, Colaborador
Diseño y Edición GráficaMa. Fernanda Bretón Vega, CoordinadoraMayra Renne Beltrán Garay, Jefa de DiseñoAmanda Jimenez Cardenas, Jefa de DiseñoMaria Teresa de Jesus Guendulain, Jefa de DiseñoAzalea Hernandez Morales, DiseñadorAzalea Hernandez Morales, Maria Jose Guitierrez Arcega, Miguel Lopez Rosete, Aldo Arturo Gonzalez Ávalos, Rose Mary Susana Figaredo Ilustradores
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